Наши рестораны

Новосибирск

Паста домашняя, соус бешамель, болоньезе из телятины, сыр моцарелла, сыр пармезан, мусс пармезан.

Мясная лазанья, мусс пармезан, соус песто 


Бекон, сливки 33%, паста домашняя, сыр пармезан.

Спагетти Карбонара

Домашняя паста, креветка тигровая, соус песто, томаты в собственном соку, сыр пармезан, страчателла.

Арабьята с креветками,песто,страчателла

Говяжий бульон, говядина, овощи (свекла, капуста, лук, морковь, картофель, чеснок), зелень, подаём  бородинский хлеб, сало и сметану

Борщ с говядиной

Лосось, смесь зеленых салатов, укроп, яйцо куриное, уксус, гуакомоле, масло растительное, петрушка, чеснок, лайм, лимон, соль, хлеб, семя подсолнечника, семя льна, семя тыквы

Яйцо пашот с лососем и соусом Гуакомоле

Соус болоньезе, сыр моцарелла, соус помодоро, маслины, орегано

Болоньезе

Моцарелла, шампиньоны, бекон, масло трюфельное, соус сливочный

Бекон, грибы, трюфельное масло

Моцарелла, ветчина, шампиньоны, соус помодоро

Ветчина, шампиньоны

Яичный белок, авокадо, томатная сальса, базилик

Белковый омлет с авокадо и томатами

Филе фаланги камчатского краба, свежие томаты, авокадо, киноа, руккола, свежий огурец, микс салатов, соус спайси (майонез, мирин, соевый соус, шрирача), икра тобико

Салат с камчатским крабом и томатами

Смесь зеленых листьев, брокколи, руккола, бобы эдамаме, цукини, авокадо, огурец, семена льна, тыквы, соус цитронет, соус ореховый

Большой зеленый салат с авокадо, брокколи и ореховым соусом

Авокадо, креветки, томаты, соус кунжутный (перец чили, масло кунжутное, мицукан, соус соевый, майонез, сахар, чимичури (чили, кинза, петрушка, чеснок, сок лайма, масло оливковое), кунжут


Авокадо гриль, креветки, чимичури

Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, томаты свежие, азиатский соус (соус устричный, масло подсолнечное, чеснок, перец чили, кинза), кинза, кешью


Баклажаны, томаты, азиатский пряный соус

Форель слабосоленая, киноа, авокадо, огурцы,томаты, микс салатов, соус устричный, соус соевый, шрирача, сладкий чили, масло оливковое


Салат с  форелью, авокадо и киноа

Филе бедра цыплёнка, болгарский перец, имбирь, вешенки, сыр рикотта, руккола, микс салатов, укроп, зелёный лук, заправка кунжутная.

Цыплёнок, вешенки, рикотта, руккола

Рис, лосось, чука, сальса из авокадо, бобы эдамаме, кунжут, рис, водоросли нори


Поке  лосось

Обжаренная цветная капуста с  кунжутным соусом, орехом кешью и кунжутом кимчи

Цветная капуста с кунжутным соусом, кешью

Куриное бедро, имбирь, чеснок, аджика, рис, маринованный патиссон, маринованный огурец, соус спайси, кунжут, кинза

Домбури цыпленок 

Рис, молоко, масло сливочное, соль, сахар,сливки, сыр маскарпоне, сахарная пудра, яйцо, печенье савоярди, какао порошок.

Рисовая каша, тирамису

Огурцы,  помидоры, перец болгарский, оливки, каперсы, сыр фета, лук красный, сок лимона, масло оливковое, уксус винный, орегано


Греческий салат с фетой

Яйцо, сливки 33%, филе кальмара, шпинат, соус унаги

Французский омлет, кальмар, сливочный унаги

Маринованный цыпленок, шинат, соус чимичури, демиглас.

Полцыпленка в печи

Рис, сальса из авокадо, креветка тигровая, бобы эдамаме, свежий огурец, сыр сулугуни, салат чука, соус манго-спайси, водоросли нори, кунжут кимчи

Поке с хрустящими креветками

Шоколадный бисквит, мусс из шоколада и сливок, шоколадная глазурь

Шоколадный торт

Томаты, огурцы, яйцо, лук зелёный, зелень, заправка на выбор


Овощной салат с яйцом

Моцарелла,  креветки, рукола, крем бальзамик, соус помодоро

Мини

Креветки, руккола, бальзамик

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, сыр моцарелла, чоризо, бекон, ветчина, орегано, соус помодоро

Мясная

Бекон, грибы, сливочный соус, трюфельное масло 

Моцарелла,  ветчина, шампиньоны, соус помодоро

Большая

Моцарелла, орегано, соус помодоро

Маргарита

Моцарелла, чоризо, орегано, соус помодоро

Пеперончини

Котлета из мяса краба и мяса креветки, картофельное пюре, соус спайси, соус унаги

Крабовая котлета с картофельным пюре

Мясо краба, мясо креветки, брокколи, мусс пармезан, соус спайси

Краб кейк, брокколи, соус пармезан

Моцарелла, чоризо, бекон, ветчина, орегано, соус помодоро

Мидии, сливки, дорблю, подаются с чиабаттой

Мидии в соусе дорблю

Говяжий бульон, говядина, овощи (свекла, капуста, лук, морковь, картофель, чеснок), зелень
К борщу подаём хлеб, сало, сметану и горчицу

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, соус томатный, моцарелла, колбаса чоризо, орегано

Куриная грудка, обжаренная в сухарях. Подаётся с соусом чимичури, кунжутным соусом, свежими томатами и красным луком

Хрустящий цыпленок, томаты, чимичури

Моцарелла, сыр горгонзола, груша, соус сливочный, грецкий орех, мед

Груша, горгонзола

Рис, водоросли нори, сыр творожный, томаты, угорь, краб снежный, кунжут кимчи

Хэнд ролл Дракон

Моцарелла, ростбиф, лук красный, кунжутный соус , руккола, соус сливочный с пармезаном

Ростбиф, кунжутный соус, пармезан, красный лук

Соус сливочный, моцарелла, сулугуни, горгонзола, орегано

Четыре сыра

Фаршированный болгарский перец, картофельное пюре, томатный соус, сметана, укроп 

Фаршированный перец, картофельное пюре

Нори, рис, угорь, огурец, соус унаги

Хэнд ролл угорь

Маки с лососем

Маки с угрем

Трюфель на основе сливок и тёмного шоколада

Трюфель горький

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, соус помодоро

Брусника, клюква, вода, сахар

Морс 

Креветка, рис, нори, соус спайси

Хэнд ролл креветка

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, артишоки, оливки таджасские, шампиньоны, окорок, моцарелла, соус помодоро

4 сезона

Угорь, снежный краб, томаты, творожный сыр, суши рис, нори

Хэнд ролл дракон

Брусника см, клюква см, сахар, вода

250мл

Морс

Нежная творожная запеканка с соусом из чёрной смородины

Творожная запеканка, компоте из черной смородины

Шампиньоны, масло трюфельное, соус сливочный, моцарелла

Грибы, пармезан, трюфельное масло 

Артишоки, оливки, шампиньоны, окорок, моцарелла, соус помодоро

Моцарелла, чоризо, базилик, орегано, соус помодоро

Маргарита/пеперончини

Стейк рибай. Подаём с соусом на выбор

Стейк Рибай

Филе лосося, брокколи, стручковя фасоль, бобы эдамаме, сливки33%, лук репчатый, чеснок, соус терияки.

Лосось, терияки с зелёными овощами

Классический скрэмбл (яйцо, сливки, соль)

Скрэмбл 

Рис, тунец, соевый соус, кунжутное масло, чукка салат, сальса из авокадо, кунжут, бобы эдамаме, нори


Поке тунец

Лосось, чука, авокадо, бобы эдамаме, кунжут, рис, водоросли нори

Поке с лососем 

Мидии, чеснок, стебель сельдерея, петрушка, красный лук, сливочное масло, подаются с чиабаттой

Мидии с чесноком и зеленью

Мидии, сливки, соус чили, масло сливочное, подаются с чиабаттой

Мидии, сливочный соус, сладкий чили

Филе кальмара, сливочный соус, бобы эдамаме, соус унаги, рис.


Кальмар, сливочный унаги

Ребра свиные, медовая глазурь, фасоль стручковая, салат из свежей капусты с болгарским перцем и морковью.

Свиные рёбрышки, глазурь BBQ

Пельмени с говядиной и свининой, сметана, аджика, горчица домашняя

Пельмени по-Сибирски с горчицей и аджикой

Медовые коржи с прослойкой из сливочного крема

Медовый торт

Нежный паштет из куриной печени, конфитюр из чернослива, фундук, французская булка

Паштет из цыплёнка, конфитюр из чернослива

Паштет из цыпленка

Шоколадный трюфель

Кукурузная каша, страчателла, вишнёвое варенье

Кукурузная каша, страчателла, вишня

Моцарелла, сулугуни, горгонзола, пармезан, орегано, соус помодоро

Маргарита/ 4 сыра

Лосось, суши рис, творожный сыр, свежий огурец

Филадельфия

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, сыр моцарелла, орегано, соус помодоро

Рис, водоросли нори, соус Спайси, тунец, огурцы, васаби, соус соевый

Хэнд ролл Тунец спайси

Лосось горячего копчения, филе консервированного тунца, яйцо, картофель, морковь, майонез

Мимоза с копченым лососем и тунцом

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, сыр моцарелла, шампиньоны, масло трюфельное, соус сливочный

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, сливочный соус, сыр пармезан, моцарелла, сулугуни, горгонзола, орегано

Белокочанная капуста, мусс пармезан, масло трюфельное, перец, зерновая горчица

Стейк из капусты, соус пармезан 

Моцарелла, сыр горгонзола, груша, соус сливочный, орех кешью, мед

Соус томатный, моцарелла, колбаса пеперони, орегано

Свежевыжатый сок моркови 250 мл

Морковный фреш 

Мясная 

Креветки, рукола, бальзамик

Телячьи щечки, картофельное пюре, шпинат, соус  демиглас


Телячьи щечки с картофельным пюре


Соус (сливки, сыр пармезан), моцарелла, сулугуни, горгонзола, орегано

Свежевыжатый сок апельсина 250 мл

Апельсиновый фреш

Фасоль стручковая, помидоры, креветки, соус ореховый (паста кунжутная, чеснок, сок лимона, сахарный сироп, соус соевый, масло кунжутное), микс салатов, сыр фета, смесь семян, масло оливковое

Салат с креветками , фасолью, ореховым соусом

Заготовку пиццы запекайте при температуре 210℃ в течение 7-8 минут
Состав: лепёшка, сыр моцарелла, шампиньоны, бекон, масло трюфельное, соус сливочный

Соус сливочный, бекон, грибы, трюфельное масло 

Апельсиновый фреш 

Креветка, снежный краб, спайси соус, кунжут, суши рис, нори

Хэнд ролл креветка 

Моцарелла, шампиньоны, масло трюфельное, соус сливочный

Ланч напитки